Gesättigte Fettsäuren in Schokolade mit 80 % und höherem Kakaoanteil
Schokolade mit ≥ 80 % Kakaoanteil enthält viel Fett – und davon einen hohen Anteil gesättigter Fettsäuren, hauptsächlich aus Kakaobutter. Diese gesättigten Fettsäuren… Weiterlesen »Gesättigte Fettsäuren in Schokolade mit 80 % und höherem Kakaoanteil