Schokolade mit ≥ 80 % Kakaoanteil enthält viel Fett – und davon einen hohen Anteil gesättigter Fettsäuren, hauptsächlich aus Kakaobutter. Diese gesättigten Fettsäuren… Weiterlesen »Gesättigte Fettsäuren in Schokolade mit 80 % und höherem Kakaoanteil
GRÜN – günstig für die Gefäße (sehr wenig gesättigte Fettsäuren, regelmäßig geeignet) Pflanzliche Basis Gemüse (alle Sorten) Obst & Beeren Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen, Kichererbsen) Vollkorngetreide… Weiterlesen »Ampelliste: Gesättigte Fettsäuren in Lebensmitteln
Kategorie 1: Reine Fette & Öle (extrem hoch) Lebensmittel Gesättigte FS (g/100 g) Kokosöl 85–90 g Palmkernfett 80–85 g Butterreinfett / Ghee 60–65 g… Weiterlesen »Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren